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Cuisines du monde

Qu’est-ce que Maki Sushi?

Maki est un type de rouleau de sushi qui comprend des algues grillées nori roulées autour de riz au vinaigre et diverses garnitures, y compris les fruits de mer crus et les légumes. Le mot maki signifie «rouleau». Il existe une variété de types, y compris l’uramaki qui est complexe et nécessite l’attention d’un chef qualifié. D’autres, comme les temakis, sont très faciles à …

Cuisines du monde

L’épice dans la cuisine marocaine

La cuisine marocaine se démarquait depuis longtemps par sa saveur et son originalité. Une spécificité qui lui a valu d’être classée au troisième rang mondial en termes de cuisine. Tous les voyageurs qui ont visité Maroc ont été stupéfiés par l’hospitalité marocaine mais surtout par son art culinaire. La cuisine marocaine se distingue par des …