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Qu’est-ce que les pâtes pappardelle ?

Les pâtes Pappardelle sont des pâtes italiennes plates coupées en larges rubans. En largeur, les pâtes sont entre tagliatelles et lasagnes. Ces pâtes sont traditionnellement servies avec des sauces très riches et lourdes, en particulier des sauces contenant du gibier comme le sanglier, et sont particulièrement populaires en hiver, car elles peuvent servir de base …

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L’histoire du sandwich

  Le sandwich tel un repas, tire son appellation de J. Montagu, 4ème comte de Sandwich. Le sandwich comportait au départ du bœuf salé, dont J. Montagu était fou, accompagné de bouts de concombre. Néanmoins, les histoires de la création du sandwich restent vagues. Le wrap est une des variantes de notre époque du sandwich. …

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L’ail

L’ail est un ingrédient très présent dans la cuisine méditerranéenne, et ses vertus pour la santé sont nombreuses, on le recommande notamment pour le coeur. On trouve sur les étals deux variétés d’ail : le blanc et le rose, le rose étant le plus prisé. Le problème de l’ail c’est qu’il donne mauvaise haleine quand …